凉拌芹菜的做法

凉拌芹菜的做法

1.芹菜去叶洗净斜刀切段，胡萝卜去皮洗净切成菱形片

2.锅中放水烧开滴几滴食用油，依次下入芹菜、胡萝卜、木耳焯水(木耳提前泡发去蒂洗净），水开捞出过凉水

3.控干水后加入盐、鸡精、少许白糖拌均

4.起锅放入少量食用油，油热后放入干辣椒炸出香味后浇在菜上拌均

5.装盘即可